Mahébourg, village de pêcheurs

  • Vue sur la mer Mahébourg

    Vue sur la mer Mahébourg

Mahébourg tient son nom du premier gouverneur français de l’île – Mahé de Labourdonnais. Cette importante agglomération côtière historique, empreinte de l’esprit, du charme et du style de vie d’un village de pêcheurs, conserve certaines parties de l’aménagement urbain datant de l’époque où le bourg tenait lieu de capitale pour la nouvelle colonie française.  Mahébourg présente aussi de beaux restes d’architecture coloniale et de beaux exemples d’architecture traditionnelle créole.

Son front de mer moderne, récemment aménagé, longe le lagon de la large baie, offrant une vue magnifique sur la chaîne de montagnes du Grand Port, où la montagne du Lion, reconnaissable à sa forme imposante, fait figure de monument naturel. Du front de mer, l’on peut aussi apercevoir les nombreux ilots qui parsèment la baie – le pittoresque Mouchoir Rouge, l’Ile aux Aigrettes qui est une précieuse réserve naturelle ; les historiques Ile de la Passe et Ile au Phare.

Le lundi est « jour de foire” à Mahébourg – c'est-à-dire celui où se tient le marché traditionnel, populaire et haut en couleurs. La vie s’y anime intensément et se répand dans les rues voisines ; les voix des marchands fusent de toutes parts, interpellant la clientèle habituelle et les visiteurs du jour. Le marché et tout l’espace autour s’emplit alors du parfum des épices orientales, des fumets des multiples échoppes de restauration de rue et des prenants effluves des fruits de mer traditionnellement séchés. S’y déploie aussi, aux multiples étals, la palette multicolore des fruits et légumes tropicaux et, à travers des allées ombragées, s’étalent vêtements, produits artisanaux et une panoplie de marchandises aussi diverses que variées.


Le Musée Naval de Mahébourg

Logé dans une imposante demeure colonial du 18e siècle - celle là même où furent soignés côte à côte, au début du 19e siècle, les blessés anglais et français de l’historique et célèbre bataille navale de Grand Port - le musée naval de Mahébourg retrace l’histoire maritime de l’Ile Maurice à travers une collection de porcelaine d’époque, de cartes anciennes, lithographies, peintures, armes, instruments de navigation ; cloches récupérées de naufrages célèbres ainsi que des maquettes d’illustres navires d’antan


La traditionnelle biscuiterie de manioc

Située au nord de Mahébourg, la fameuse Biscuiterie Rault, la plus ancienne de Maurice, fut fondée en 1870. Elle a conservé sa disposition intérieure d’alors, sa recette secrète à base de pulpe de manioc et sa technique de fabrication d’origine, qui consiste à faire cuire les biscuits sur des plaques de cuisson chauffées au feu de feuilles de canne à sucre sèches. La biscuiterie propose une visite avec démonstration, qui se conclut par une dégustation autour d’une tasse de thé mauricien.

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